普吉岛必吃美食:泰国国汤——冬阴功汤

泰国冬阴功汤

泰国冬阴功汤

冬阴功汤被誉为泰国的国汤,在泰国非常普遍。

“冬阴功汤”照字面意思就是“酸辣虾汤”,功(Kung)是指虾,冬阴(Tom Yam)就是酸辣汤。但是不同于中国的酸辣汤,用胡椒或辣椒和醋调味,冬阴功汤采用泰国特有的配料,柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鱼露等烹制而成,配料 搭配的比例不同,形成了自温和到辛香的各种不同风格的冬阴功汤。

数种香料的调和,使冬阴功汤的味道层次十分丰富,乍喝是酸辣两味,细品却是百味绕舌。

冬阴功汤特色餐厅:Savoey Restaurant

冬阴功汤特色餐厅:Savoey Restaurant

冬阴功汤特色餐厅:Savoey Restaurant

Savoey Seafood Restaurant在芭东很有名气,有三个厅可供选择,一个室内空调厅、一个靠海滩的海景厅、另一个像排档一样的厅,三个餐厅环境不同,但价格一样,可 以自己选择喜欢的氛围。咖喱蟹和冬阴功汤是这里的特色菜肴,虾和蟹都特别新鲜大个,喜欢海鲜的人绝对爱不释手。除了新鲜的海鲜外,开放式的热炒厨房也是它 的招牌之一,很多客人就是被它突然热锅起火所吸引,看着看着,便到店里坐下了。价格略贵。

本店特色美食:咖喱蟹  冬阴功汤  粉丝螃蟹  绿咖喱虾

旅友评说:

★绿咖喱虾还有咖喱蟹还可以,味道很是鲜美。冬阴功汤是这里的特色菜肴,蛮给力的,够辣,味道也赞,濑尿虾超级大。美味又新鲜。虾和蟹都特别新鲜大个,咖喱虾和芝士龙虾,配米饭真的是特别的棒,每次就打包带走服务很贴心呢,食物和环境都还不错,还有乐队演唱,老板很客气。

 

冬阴功汤特色餐厅:Sea Hag

冬阴功汤特色餐厅:Sea-Hag

冬阴功汤特色餐厅:Sea-Hag

Sea Hag 店面不大但装修别致,店主Khun Kenya曾是久居法国的服装设计师。餐厅位于巴东海滩邮局旁的小巷内,离海滩只要50米左右,虽然位置有点偏,离巴东中心有点远,但是味道真心不错。冬阴功汤、泰式炒面、咖喱虾、综合炸物拼盘是这里比较受欢迎的菜。

本店特色美食:冬阴功汤  泰式炒面  咖喱虾  综合炸物拼盘

旅友评说:

★这家店比较不好找,但是来这里绝对值得老板是个随兴的人. 在网上攻略了一下选择来到这家餐厅,这里的菜品很多都是时令蔬菜或者海鲜,所以店里很人性化的在每个菜品上都会写上这个时间的价格,不知道餐厅里有什么比 较好吃的菜,所以让老板给我们推荐,然后点了海鲜拼盘,真的是吃海鲜吃到撑。点了虾,鱿鱼,两个米饭,一个可乐。老板送了两碗汤。一共760泰铢,价格算 是比较便宜吧。

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