普吉岛必吃美食:酸酸辣辣的泰式凉拌粉丝

酸酸辣辣的泰式凉拌粉丝

酸酸辣辣的泰式凉拌粉丝

泰式凉拌粉丝是泰国地道的平民明星小吃。价格便宜,做法简单,但用料极为丰富。肉末、鲜虾、鱿鱼、鱼丸、火腿、粉丝等放入清汤里汆烫片刻,加入洋葱 丝、芹菜段等生菜,然后加朝天椒粒、鱼露、柠檬汁、糖等拌匀,盛入盘中,一种清新鲜辣的味道扑鼻而来,再尝一尝,酸辣爽口,滋味绝不输于青木瓜沙拉。

泰式凉拌粉丝特色餐厅:99 Seafood

99海鲜大排档是排挡一条街的99号餐厅,是一个福建华裔开的,做得比较符合中国人的口味。烧生蚝和菠萝炒饭非常值得一试。

生蚝肥美,熟透的菠萝和各种海鲜混合着泰国顶级香米的味道,让人流连忘返。

Tips有些菜单上没有标价格,可能比海滩路的便宜些,但仍是高价;点海鲜前需要讨价还价,否则账单会比在海边的饭店还贵10%。

本店特色美食:烤大虾  椒盐虾蛄  泰式凉拌粉丝

旅友评说:

★这家店在酒吧一条街的边上,路过的时候看到里面的人不少,且放在门口的海鲜也很新鲜就进去了。点菜的服务员是很漂亮的人妖,普通话很好,也很会玩讨价还价的游戏(吃海鲜是可以还价的)。

★味道做的还是比较正宗的,点了一只大龙虾,螃蟹还有菠萝饭神马的,味道还不错,想吃的海鲜基本都有,都挺新鲜的,熟透的菠萝和各种海鲜混合着泰国顶级香米的味道,让人流连忘返。咖喱类的料理真是非常棒,味道很好,椒盐虾蛄还可以,价格也比较合理,服务也行。

DIY泰式凉拌粉丝

泰式凉拌粉丝做为一道开胃沙拉,这道酸酸辣辣的粉丝很适合6月的夏天。

材料:

芒果半个,黄瓜1条,木瓜半个,薄荷叶5克,小西红柿5个,朝天椒2个,粉丝半包(小),糖1匙,鱼露1匙,柠檬1个

分类:开胃

口味:酸酸辣辣

准备时间:4分钟

制作时间:3分钟

做法:

1、粉丝放在开水中煮熟。

2、把芒果、黄瓜、木瓜去皮切细条后和粉丝以及各种调料拌匀。

3、把小西红柿切小瓣和薄荷叶放入粉丝里即可。

烹饪心得:薄荷叶适宜最后才放,避免变黄。

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